ÁZERBÁJDŽÁN je největší ze tří zemí jižního Kavkazu. Asi před tisíci lety se na tomto území začaly ve velkém počtu usazovat turkické kmeny. Tito noví osadníci přijali některé místní tradice a původní obyvatelé si zase osvojili něco z jejich kultury. Není tedy překvapivé, že ázerbájdžánština má mnoho společného s turečtinou a turkmenštinou.

Místní obyvatelé, označovaní jako Ázerbájdžánci či Ázerové, jsou známí svou veselou a srdečnou povahou. Příbuzní mají mezi sebou blízké vztahy a v náročných situacích se na sebe vzájemně mohou spolehnout.

Ázerové milují hudbu a poezii. Jeden ze zdejších hudebních stylů se jmenuje mugam. Za doprovodu lidových nástrojů zpěvák přednáší klasické ázerbájdžánské básně. Ten, kdo se mugamu věnuje, musí velmi dobře znát tradiční repertoár tohoto stylu a umět improvizovat.

 K ázerbájdžánské kultuře neodmyslitelně patří čaj. Nápoj se servíruje ve skleničkách hruškovitého tvaru. Podává se s kostkou cukru a někdy také s pistáciemi, mandlemi nebo rozinkami. Čajovny najdete i v těch nejmenších městech.

Východní hranici země tvoří Kaspické moře, které je domovem jeseterů. Vyza velká, jedna z jeseterovitých ryb, může žít déle než sto let. Jeden z největších ulovených exemplářů měřil 8,5 metru a vážil téměř 1 300 kilogramů. Jeseteři jsou cenění pro své jikry, které se prodávají jako proslulý a zároveň dost drahý černý kaviár.

Ázerové jsou zbožní lidé, kteří si rádi povídají o Bohu. Většinu obyvatel tvoří muslimové. V této zemi však působí i jiné náboženské skupiny, a to včetně více než tisíce svědků Jehovových, z nichž mnozí jsou rodilí Ázerbájdžánci.