I EN rapport fra 2003 udarbejdet af Ernæringsrådet i Danmark står der: „Specielt foruroligende er den stigende forekomst af overvægt og fedme blandt børn og unge, hvor der er sket en tredobling over de sidste 30 år.“ Børnefedme øger på længere sigt risikoen for at udvikle forhøjet blodtryk, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og adskillige former for kræft. *

Der kan være forskellige årsager til at et barn bliver overvægtigt, blandt andet et stillesiddende liv, reklamekampagner rettet mod børn, og det at de let kan få fat på billig og usund mad. „Børnefedme er et resultat af at et barn spiser for mange kalorier og ikke bevæger sig tilstrækkeligt,“ udtaler det amerikanske center for sygdomskontrol.

Børn, unge og voksne gør klogt i at se nærmere på deres spisevaner. Man behøver ikke at gå til yderligheder, for blot det at følge enkle forholdsregler kan gøre en stor forskel. Læg for eksempel mærke til hvad en ung mand ved navn Mark gjorde. Han ændrede spisevaner og fik det meget bedre. „Tidligere proppede jeg mig med junkfood,“ indrømmer Mark. Vågn op! har talt med Mark for at finde ud hvordan han ændrede kurs.

Hvornår begyndte du at få dårlige spisevaner?

Omkring det tidspunkt jeg var færdig med highschool, begyndte jeg at spise meget ude. Der var to fastfood-restauranter i nærheden af hvor jeg arbejdede. Så næsten hver dag spiste jeg frokost på en af dem. Det var meget lettere at gå hen på en fastfood-restaurant end tage min egen frokost med.

Hvad skete der da du flyttede hjemmefra?

Mine spisevaner blev endnu værre. Jeg vidste ikke hvordan man lavede mad, og jeg havde ikke ret mange penge; men den fastfood-restaurant hvor jeg elskede at spise, lå kun to gader væk. Og det virkede til at være den letteste og billigste løsning. Ud over at jeg spiste den forkerte slags mad, spiste jeg også alt for meget af den. Jeg var ikke tilfreds med  at få en normal portion. Jeg bestilte flere pommes frites, en større sodavand og en ekstra hamburger — helst i superstørrelse — alt efter hvad jeg havde råd til.

Hvad fik dig til at stoppe op?

Da jeg var først i tyverne, tænkte jeg mere alvorligt over mit helbred. Jeg var overvægtig, følte mig hele tiden sløv og manglede selvtillid. Jeg vidste at jeg måtte foretage nogle forandringer.

Hvordan fik du dine spisevaner under kontrol?

Jeg tog ét skridt ad gangen. Først begrænsede jeg mængden af det jeg spiste. Jeg sagde til mig selv: „Det er ikke mit sidste måltid; jeg kan altid spise igen.“ Nogle gange var jeg nødt til bare at rejse mig fra bordet og gå væk. Men bagefter havde jeg en god fornemmelse, som om jeg havde vundet en sejr.

Skulle du foretage nogle drastiske forandringer?

Der var noget jeg holdt mig helt fra, for eksempel sodavand, og i stedet drak jeg kun vand. Det var svært, for jeg elskede sodavand og kunne ikke fordrage vand. Når jeg havde drukket et glas vand, tog jeg en lille tår juice for at få en bedre smag i munden. Efter et stykke tid foretrak jeg vand.

Hvad gjorde du ud over at holde dig fra usund mad?

Jeg erstattede den usunde mad med noget bedre. Jeg begyndte at spise frugt — æbler, bananer, jordbær, blåbær, hindbær og meloner. Til min kostplan føjede jeg også magre proteinrige fødevarer, som kylling og tunfisk. Efterhånden blev det noget af det jeg bedst kunne lide. Jeg prøver også at spise flere grøntsager og mindre af selve hovedretten. Risikoen for at jeg spiser for meget, er ikke så stor hvis jeg har spist sunde snacks mellem måltiderne. Som tiden er gået, har jeg fået mindre trang til junkfood.

Holdt du helt op med at spise ude?

Nej, jeg gør det stadig en gang imellem. Men så holder jeg styr på hvor meget jeg spiser. Hvis den portion jeg får serveret, er for stor, beder jeg om at få en ’tag-med-hjem-boks’. Så lægger jeg halvdelen af maden i boksen inden jeg går i gang med at spise. På den måde får jeg en rimelig portion, i stedet for at spise mere bare fordi jeg har det dårligt med at levne.

Hvilken gavn har du haft af de forandringer du har foretaget?

Jeg har tabt mig, fået mere energi og større selvværd. Det bedste af det hele er at jeg ved at passe på mit helbred ærer Gud som har givet mig livets gave. (Salme 36:9) Førhen troede jeg at det var kedeligt at leve sundt. Men nu hvor jeg er begyndt at spise rigtigt, vil jeg ikke bytte det for noget andet i verden! *