Spis grønnsaker!

AV EN VÅKN OPP!-SKRIBENT I BRASIL

«De er bitre.» «De smaker vondt.» «Jeg har aldri spist grønnsaker.»

DETTE er bare noen av grunnene til at mange ikke spiser grønnsaker. Hvordan er det med deg? Spiser du grønnsaker hver dag? Våkn opp! har intervjuet en rekke personer for å finne ut hvorfor noen liker grønnsaker og andre ikke.

De som spiser grønnsaker, sa at foreldrene deres hadde lært dem betydningen av å spise frukt og grønnsaker. Mange av dem som ikke liker grønnsaker, sa derimot at de ikke hadde vært vant til å spise grønnsaker som barn. De foretrakk gatekjøkkenmat. Men også disse var enige i at det er viktig å spise grønnsaker for å bevare en god helse.

Dere foreldre, lær barna deres å spise grønnsaker! Hvordan? Publikasjonen Facts for Life, utgitt av FNs barnefond, sier at seks måneder gamle spedbarn bør gis grønnsaker som er kokt, skrelt og most, minst én gang om dagen etter at de har fått bryst- eller flaskemelk. Jo mer variert barnets kosthold er, jo bedre er det for barnet. Dr. Vagner Lapate, en brasiliansk barnespesialist, sier at melk er hovednæringskilden for barnet i de første to årene, men at man «kan oppmuntre barnet til å oppdage nye smaker» ved å la det få litt annen mat også.

I boken Medicina—Mitos y Verdades (Medisin — myter og fakta) sier Carla Leonel at barnet kan begynne å få litt appelsinjuice, fruktmos (av for eksempel banan, eple og papaya), kornblanding og grønnsaksuppe mye tidligere enn det som er nevnt ovenfor. Ettersom det er delte meninger om dette, vil det naturligvis være fornuftig av deg å rådføre deg med en barnelege.