Consumaţi mâncare neprocesată. Încercaţi să consumaţi mâncare „adevărată“ — alimente proaspete, integrale, cu care oamenii se hrănesc de mii de ani —, nu alimente procesate. Semipreparatele din magazine şi produsele din restaurantele de tip fast-food conţin în general cantităţi mari de zahăr, sare şi grăsimi, care sporesc riscul bolilor cardiace, al accidentelor vasculare cerebrale, al cancerului şi al altor boli grave. Evitaţi să prăjiţi în ulei; gătiţi mai degrabă la abur, la cuptor ori la grătar. Pentru a reduce consumul de sare, folosiţi plante aromatice şi condimente. Gătiţi bine carnea şi nu consumaţi alimente alterate.

Nu mâncaţi prea mult. Potrivit Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, pe întregul glob se înregistrează o creştere alarmantă a numărului de persoane supraponderale şi obeze, cauza principală fiind consumul exagerat de mâncare. Un studiu a dezvăluit că, în unele zone din Africa, „numărul copiilor supraponderali este mai mare decât cel al copiilor malnutriţi“. Copiii obezi sunt expuşi, nu doar în copilărie, ci şi la maturitate, riscului de a avea probleme de sănătate, precum diabetul. Părinţi, daţi-le un bun exemplu copiilor voştri, limitându-vă porţiile de mâncare.

Consumaţi în principal legume şi fructe. O alimentaţie echilibrată ar trebui să conţină mai multe legume, fructe şi cereale integrale şi mai puţină carne şi produse bogate în amidon. O dată sau de două ori pe săptămână, înlocuiţi carnea cu peştele. Reduceţi cantitatea de alimente rafinate, cum ar fi pastele făinoase, pâinea albă şi orezul alb, care nu mai au o valoare nutritivă atât de mare. Evitaţi regimurile alimentare la modă. Acestea pot fi dăunătoare. Părinţi, ocrotiţi sănătatea copiilor voştri, ajutându-i să-şi dezvolte gustul pentru alimente sănătoase. De pildă, când simt nevoia de o gustare, daţi-le nuci, alune, legume şi fructe proaspete, bine spălate, nu chipsuri sau bomboane.

Consumaţi multe lichide. Atât adulţii, cât şi copiii trebuie să bea zilnic multă apă şi lichide neîndulcite. Beţi şi mai multe lichide îndeosebi în sezonul cald şi când faceţi sport sau o muncă solicitantă. Lichidele ajută la digestie, detoxifică organismul, întreţin sănătatea pielii şi contribuie chiar la pierderea în greutate. În plus, vă ajută să vă simţiţi mai bine şi să arătaţi mai bine. Nu consumaţi alcool în exces şi nici prea multe băuturi îndulcite. Dacă aţi bea o doză de răcoritoare pe zi, v-aţi putea îngrăşa aproape 7 kg într-un an!

În unele ţări, apa potabilă e scumpă şi greu de obţinut. Totuşi, consumul de lichide este vital. Apa contaminată trebuie fiartă sau tratată chimic. Se spune că ea face mai multe victime decât războaiele sau cutremurele. Conform rapoartelor, din cauza apei murdare mor zilnic 4 000 de copii. Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă ca nou-născuţii să fie doar alăptaţi în primele şase luni de viaţă, iar apoi, pe parcursul primilor doi ani, pot fi hrăniţi şi cu alte alimente pe lângă laptele mamei.